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洋書 Molecular Gastronomy At Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundationsの詳細情報
Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations。Molecular Gastronomy | Columbia University Press。31vqZPqrhCL._AC_UF350,。分子ガストロノミーの技術を家庭で実践するための専門的な料理書（洋書）です。分子ガストロノミーに興味があり購入したものの、な書棚に眠らせたままにしていたためお譲りします。購入時にひと通り目を通しただけで状態はよいと思いますが、自宅保管品であることをご理解のうえご購入いただければと思います。- タイトル: Molecular Gastronomy At - 著者: Jozef Youssef- 形式: ハードカバー- 出版社: A FIREFLY BOOK。Molecular Gastronomy By Molecule-R: An Introduction to the Science。ウィルフリッド・ガブリエル・ド・グレーン 画集 Wilfrid de Glehn。Hans Andersen's Fairy Tales 洋書 ヴィンテージ
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